resepi sambal goreng jawa nyum2 =)

alhamdulillah selamat sudah sambal goreng masuk perut,,melepas jugak ngidam ke sambal goreng ni^^ memandangkan abah orang jawa pior (atok n nenek sedia tinggal di perak masa penjajahan dulu lagi) maka kami selalu la dapat makan sambal goreng jawa ni sejak kecil...cara nak buat dia sangat lah simple tapi leceh..sebabnya dia kena goreng asing2 dan last sekali campur kan semua~ dapat resepi dari ibu semalam tapi kena sound

"masak saje anak ibu ni,,kata nk diet"~oppssss haha XD

(memandangkan 2hari cuti ,hari ni dan besok jadi boleh la masak2)

mula2 : mayang bawang merah + bawang putih + halia + hiris cili macam gamba kat bawah ni ~

kemudian boleh la start potong dan goreng tempe + tauhu

lepas tu potong kentang jadi macam potato chips dan goreng

udang sebagai penyedap rasa..nak pakai lobster pon boleh~

so-un

oke da siap semua bahan boleh la start tumis bawang+halia+cili, lepas tu masukkan udang+garam+gula secukup rasa,,agak2 dah wangi tu masukkan potato+tauhu+tempe yang dah digoreng tadi,,+asam jawa sedikit..camni la rupa dia..boleh masukkan petai sebagai penambah warna..

kemudian last sekali masukkan so-un yang dah di celur dalam air panas..dan tuang kicap masin/manis sesedap rasa dan ini lah hasil akhirnya tadaaaa~~

walaupun rupa akhir kurang menarik tapi orang kata "never judge a food by its appearance",,maka dari hasil kajian, kawan2 yang makan tadi untuk pertama kalinya kata SEDAP~so boleh la masak lagi lepas ni,,kot (kalo larat)~

suka masak!!

baru selesai masak~menu hari ni simple macam biasa : ayam masak kicap + kobis tumis~emm bila la zubi nak balik~malas nak makan bila takde orang kat rumah~zubi pat balik!!! hehehhe XD

bercerita tentang masak,,hurmmm,,,ada tak orang yang tak suka masak?ada ke??sebab saya suka sangat masak,,sebab tu "cumel" sgt~saya tak suka masakan luar..bagi saya masakan saya tetap yang terbaik,kebersihan pun terjaga dan jimat duit....tapi kadang2 teringin jugak makan kat luar bila dah bosan dengan masakan sendiri..hehe...

kalau makan kat kedai2 biasa...sekali makan leh beli sekor ayam..kalau makan kat kedai high standard macam pizza hut,,huhh leh beli 4ekor ayam untuk sekali makan kat situ...patut la mak saya selalu masak..jimat katanya,,sekarang baru saya faham...plus,ayah saya tak suka masakan selain masakan rumah...

nak tekankan..masakan sendiri confirm :

jimat + bersih + sedap (sebab ikut selera kita) + penuh kasih sayang + yg paling penting HALAL (insyaAllah) ..itu kot orang kata nak "ikat" suami dengan air tangan isteri fuhh fuhhhh hehehe~

_menu hari ini ialah???_

menu hari ni memang menu yang dah lama diri ni ngidam nak masak

(gambar semua dicilok malas nak ambil gambar hahaha XD )

ayam masak lemak cili padi

+

jantung pisang rebus

+

sambal belacan (menu yang tak boleh terlepas kalau makan masakan2 macam ni)

=

sentiasa tersenyum kepuasan

JANTUNG PISANG

bila tengok je jantung pisang rebus mengingatkan ku terhadap arwah moyang yang dah dijemput kembali ke Tuan nya 12tahun lepas,,waktu tu saya dan adik beradik tinggal dengan nenek di kelantan selama setahun iaitu pada tahun 1995 (waktu ni berpisah dari parents sebab mak nak cari penghidupan di selangor dan ayah masih berada di Liverpool )...rumah nenek dan rumah moyang berjiran je so sering main-main di situ...

1 hari tu,,arwah moyang tunjuk kat saya

"maryam,,makan la ni..sedap...makan dengan sambal belacan lagi sedap"

"ape tu tokcik??cam pelik je"

"ni nama dia jantung pisang..tp jantung pisang yang ni tokcik da rebus"

lebih kurang camtu la conversation nya

sejak tu baru maryam kenal apa itu JANTUNG PISANG

tinggal kat England selama usia 7tahun tak pernah la tengok kan orang makan jantung pisang ni..

rindu dengan arwah...

SAMBAL BELACAN

ok dengan jujurnya rasanya ni 2nd time kot sejak tinggal kat sini buat sambal belacan yang ditumbuk....malas sangat la nk tumbuk sambal belacan nih..sedap tapi tak tahan gatal kalau cili dah start melayang ke tangan...kalau kat Malaysia, selalu ibu rajin buat sambal belacan..maryam rajin makan je~kadang2 ibu selalu mintak tolong buat sambal belacan...sebolehnya diri ni selalu mengelak..pernah sekali tu memang takde mood nak menumbuk so merayu la kat ibu

"ibu,,plzz,,anything except tumbuk sambal belacan~ibu nak mrym kemas rumah ke masak ke mrym xkisah tp plzzz xnak tumbuk smbl belacan" (dengan nada minta simpati)

ishk3,,,anak apa la macam ni,,tapi takpe,,,mudah-mudahan ibu tak terasa dengan maryam...risau sangat..,,tapi maryam rasanya jarang/tak pernah menolak permintaan ibu untuk buat apa-apa kerja malah tanpa disuruh maryam akan buat dulu

(angkat bakul sendiri jap)~..jadi ibu ok kot kalau bab sambal belacan nih~

(tetap takde la rajin mana = merendah diri balik)

semuanya berlaku semasa maryam berusia 15tahun dan merasakan diri hampir kehilangan seorang ibu jadi selepas tu tak nak nampak ibu sedih/marah dah...buat je semua kerja tanpa merungut,,yang penting rumah kemas, perut semua kenyang, ibu bahagia dan saya pun bahagia =)

p/s : ibu dah mesej tanya mrym bila nak balik tolong masak , kemas rumah dan jaga baby .. sejak ada cucu kedua ni ibu dah xcukup tangan..belum cucu ke 4,5,6 lagi tu...hehehee~bulan 4 ni mrym balik la XD

tak sabar nak jumpa Sumaiya dengan Qhadija^^

~cara2 buat piza ala maryam~piza tuna nyummmy ~

sebetulnya azam nak buat piza ni selepas exam,,memandangkan demam exam dah datang so terpakse recover dengan buat piza (hehe alasan je),,,,ok,,,buatnye senang + simple je :) sukatan ni agak2 je :)

PIZZA TOPPING TUNA

bahan2 utk dough pizza :

tepung gandum (dalam 400gr)

yeast 1/2 sachet

air suam2 panas (secukupnya)

minyak masak (1-2sudu)

garam

gula

topping :

tuna flakes 1tin

jagung del monte

mayonis

coleslaw dressing

caranya :

1. campurkan bahan2 untuk buat dough piza dan start menguli,,,air dalam segelas pun da ckup,,tak perlu banyak,,,uli sampai rasa dah cukup gebu dough (note : sambil uli sambil tambah tepung sedikit demi sedikit sampai dough tak nak melekat dah dengan lebihan tepung yang ditambah)

2.rendam bekas yang ade dough ke dalam periuk yang ada air suam2 panas kemudian cover atas bekas dough dengan kain basah (note : yeast hanya akan bertindak balas dengan suasana yang lembab dan hangat)

3. hasilnya seperti di bawah

4. kemudian,,hiris bawang kecik 3 biji n 1ulas bawang putih,,tumis,,, masukkan tuna flakes + sedikit garam (note : bawang putih sikit je takut rasa bawang putih lak piza tu,,)

,,bagi yang tak kisah, xnak tumis pun takpe,,ni khas buat housemate maryam yang tak suka makan benda yang kurang masak,,hehe,,

5. balik kepada dough tadi,,,lepas da tengok dough gebu,,uli lagi sedikit sampai rasa cantik n start penyek2 kan dia atas tempat yang nak di masukkan dalam oven/microwave,,(note : tolong jangan pakai bekas dari sebarang unsur besi untuk dimasukkan dalam microwave kalau xnak dapat kejutan jiwa)

6. masukkan dalam microwave selama 5-10minit tergantung suhu yang telah di set,,,

(note : ni sekadar untuk bagi dough masak tapi jangan lama sangat takut keras,,,kalau nk tau dalam dah masak,cucuk dengan pisau,,kalau xde yang melekat kat pisau tu dah masak la tu dough nye)

7. kemudian sapu mayonis kat atas dough yg dah masak tadi

8. tabur tuna yang dah ditumis + jagung

9. last sekali letak coleslaw dressing di atas :)

10. masukkan dalam microwave dalam 5-10minit lagi~gambar kat bawah ni before dimasukkan dlm microwave kali ke2,,,plz jangan tanya kenapa warna dia macam tu >.<

simple je kan~kalau penerangan kurang jelas mohon maaf banyak2 ^^ kebetulan ni je bahan2 yang ada dalam stok~atas cita rasa masing2 nak guna topping apa :)

ni pun 2nd try buat piza selepas mak ajar dulu~nasib baik puas hati~yang 1st try silap pakai cheese,,,akhirnye roti keras + masin,,,hehehe ~^^~ harap lepas ni piza yang dibuat makin cun~

~Emmm nyummy~

hari ni masak ni, nyumm nyuummm ~sekian XD

kacang panjang + kobis tumis dengan pedal+hati ayam

ikan masak lemak

tengok gambar ni rasa meleleh air liur

pada hal masakan biasa je pon ~^^~

~merantau ke bandung cari makan??~

kali ni cam takde kerja~

emmm 1st week pindah rumah baru~

x-groupmate 2nd year bising nk kumpul2 makan sama2~

so hala tuju kitorg kali ni~enhaii^^

biasenye kalo gi tempat2 makan mrym suke amek yg mahal2 tapi sekarang tobat sebab amek mknn mahal salunye XKAN SEDAP~

"insaf insaf"

yeyee je cm kat bandung

"nasi bakar enhaii"

ni name dia soerabi...mrym amek yg soerabi durian keju special...rasanye xde jual kat msia~sangat sedap bile mkn panas2...(sbenanye tengah ngidam soerabi sbb tu letak gmbar dia kat sini^^)

sushi king with kak asma',aqilah+akak

sape kata makanan yang orang belanja xsedap????

1st round : 19 aug with akak n me

maryam da bulat bersama sushi salmon

~semakin banyak tingkat semakin trauma diri ini~

2nd round : 21 aug with kak asma',aqilah n me

sempat la amek gmba lengan qilah je~keh3~


dengan segala hormatnye maryam mengisytiharkan diri ini bankrupt~ngahahhahaha~


mendambakan makanan yg disponser oleh kak asma' n aqilah~ohh rindunye~

~malaysia ohh malaysia~

yeyyy kegembiraan yang xterkata~
seminggu dah cuti kt msia~
balik ni macam2 yang berlaku~

alkisah pertama :

ibu ajak gi tabung haji masa balik dari airport..masa tengah isi form tetiba ade pegawai customer service tabung haji datang nak membantu..


dia : ye puan nak buka akaun ye,,untuk anak ke?

ibu : a'ahh saya nak bukak akaun untuk anak perempuan saya ni (sambil tunjuk ke diriku)..

dia : ooo camtu puan kena fotostat IC anak puan errr sebelum tu anak puan dah 12tahun ke belum??

ibu : errr anak saya ni dah 20tahun (sambil ternganga)

maryam : 21tahun (membetulkan kembali penyataan ibu sambil ternganga jugak)

hurmmmm...adakah diri ini terlalu cam budak kecik?????maybe fizikal tapi bukan mental~waaaaaaa sedihnye~bezanye 12tahun n 21tahun~terbalik angka tuh~tapi xsalahkan pegawai tu,,ramai orang salu fikir maryam ni cam budak2~

dari research akak maryam cakap orang yg hidung kecik akan nmpk lebih muda dari usianya~wallahualam....mungkin bile da kahwin n beranak baru orang akan nmpak mrym dewasa kot~hopefully......

btw,,mrym akan gi haji insyaAllah 1447 Hijrah/2026 pada usia 38tahun~bagi sesiapa yang xdaftar haji lagi baik gi daftar cepat2~sebab nanti queue panjang~sebaiknya gi haji pada usia yg xterlalu tua takut kesihatan xmenjamin untuk melaksanakan haji dengan khusyuk~sekian alkisah pertama....



alkisah kedua...


balik dari tabung haji xsabar tol nak jumpa anak buah~waaaaaa cumel sangat~ikut muka mama dia~heheee~cumel cumel cumel~tapi dagu dia seketul camtu ikut maksu dia weeeee~

+pipi n lengan qhadija acek kne cium kat maksu dia je ehehhee+

+duk men ngan atok+

+akak kate ni muka qhadija tiap kali time nak beyak hahaa+

qhadija ni memang sangat disayangi semua orang,,cucu pertama dari kedua belah pihak~dah la cumel,suke tido cam kucing~ibu n abah sikit2 mesti nak dukung qhadija~pastu duk main acah2~hehee~bila qhadija nanges,,ingat lg,,abg mat n abah terus bg kat mrym untuk dodoi...nasib baik qhadija brenti nanges bila maksu dukung~empuk kot~heheee~

2hari lepas,,time mrym khusyuk tido kul10 (best gile dapat tido,,lama xcuti pjg), tetiba mama qhadija ketuk pintu cam nk roboh~dia baringkan qhadija kt sebelah mrym pastu tengok muvie kt laptop mrym~tetibe qhadija nak nanges,,terus maksu riba~usap2 belakang dia tuuppp tido~hehee cumel~

alkisah ketiga...

malam tadi mimpikan baby cat lagi....i miss him sooo much...isnin baru ni maryam mimpi dia jumpa adik bradik dia~semua warna oren...bangun tu maryam nanges...harap2 ada yg bagi makan kat nyunyu....malam tadi maryam mimpi dia jadi cam tikus,,kecik coz xdapat makan n itam coz kotor....pada hal nyunyu da leh cari makan sendiri....ingat lagi time mrym nak tgglkan dia jumat last week,dia pandang je mrym....mungkin tu kali terakhir mrym akan tengok muka dia,,,time mrym tulis ni ade beberapa titis air mate menyembah meja~haishhhh~awat la emo sangat ni~

+i miss u +

+nyunyu main kat meja sampai habis ekor dia lap habuk2 kat situ+

+nyunyu kaco mrym study+

+balasannya,mrym conteng kat kaki dia ngan pen merah "M" for maryam and "N" for nyunyu+

alkisah keempat......

+bobo suka menyorok+

+bobo si gergasi+

+ 1st time mrym suka ABC+

alkisah kelima....

semalam mrym gi makan sushi ditemani Mr. Z..hehee~Mr. Z datang rumah,,abah cakap "ingatkan nak bawak 2-3buah kereta datang merisik"..heheee sabar jela ngan abah mrym ni~kitorg makan ramen n sushi~waaaa shedap~harga pon cantik~nasib baik dah keluarkan duit siap2~keh3~

+my Mr. Z+

+haha tetiba cam jakun tengok LCD nih+

+i luv this part~sushi bgerak+

+sabar menunggu ramen~lapooo+

+salu dalam anime duk cite pasal ramen~sedap jugak ramen ni+

+ oooooohh leh puase sushi pasni~nasib baik xtamak order party set hehee+

alkisah enam...

semalam duk kemas bilik tetiba hp ikut hilang~last2 jumpa jugak hp setelah 4jam pencarian,,,hp cmne ntah sesat masuk dlm sarung bantal pada hal sebelum tu cari xjumpa pon...dapat mesej dari kawan,,alhamdulillah mrym n kawan2 1rumah lulus exam baru2 ni so xyah balik indo untuk repeat paper~lega sangat....hahahaa~leh melepas gian habis-habisan kat msia~lepas ni mrym akan jadi 3rd year medical student~waaaaa tua da~

sekian 6buah alkisah dari maryam~

~bakso utk kak asma'~

bakso khas untuk kak asma' yg ngidam makan bakso

sebarang ketidakseleraan bukan tanggungan mrym ehhh~hehee~